サビナイフシリーズに刺身包丁のモデルが新登場。(ただいまご予約受付中)
サビナイフシリーズには今まで出刃、捌きなどが揃っていましたが、刺身用のモデルがなく、多くの方からのご要望にお応えし完成しました。
今回、初めてサビナイフシリーズにブレード厚3ミリと今までにない強靭な刃になり、魚の締めにもお使いいただけます。
釣り上げた魚をその場で捌いて刺身にすれば、アウトドアでの食事も満喫できることでしょう。
ナイフのブレードの鋼材錆に強いH-1鋼を使用。
H-1ブレードを海水と同程度(3.5‰)の塩水に浸し、1本はそのまま水中で1週間放置し、もう1本は24時間塩水に浸した後、空気中に1週間晒して錆の有無を確認したところ、両方のブレードで錆びは見られませんでした。
刃は強靭で切れ味鋭く、刃持ちも抜群です。その他ネジなどに使用している素材もすべて18-8ステンレス材を使用していますので錆びに非常に強いです(H-1鋼材よりは錆びに弱いです)。刃形状はガットフック付と無の2種類。ハンドル材は軽くて丈夫、しかも汚れも取れやすいFRN(強化プラスチック)。サビナイフ3はいつもきれいな包丁で料理ができしかも大変衛生的です。海、山キャンプ、釣りはもとより、家庭でもお使い頂けます。ケースは軽くて衝撃に強いグラスファイバー強化ナイロン製。
全長:243mm ブレード長:131mm 重量:130g 刃厚:3.0mm
